Velkommen til matfaglig.no

matfaglig.no

Meny

  • Storfe
  • Gris
  • Sau / Lam
  • Varekunnskap
  • Grilling
  • Koldbord
  • Smørbrød / Tapas
  • Oppskrifter
  • Jul
  • Påske
  • Fisk
  • Baking
  • Selskapsmat
  • Ferdigretter

Varekunnskap

Kjøttkurs – dyreslag,  slakting, mørning, forskjellige biffer av storfe, gris og sau /lam.  Her vil du også lære om salting, mengdeberegning og kjernetemp. på steking av kjøtt

Storkjøkken kurs – hvis du vil vite mer ………(power point versjon)

Salting
Holdbarhet- mengde kjøttvarer
Kjernetemperatur
Stolt drevet av WordPress · Tema: Suits av Theme Weaver | Norsk oversettelse: Julius Getz Mørk.