MATFAGLIG.NO GIR DEG ALT DU TRENGER Å VITE FOR Å LAGE GOD HJEMMELAGET MAT       

Et godt måltid sammen med familie og venner gjør noe med humøret. Det å tilberede et godt måltid er heller ikke vanskelig, det er faktisk ganske enkelt. Bare du vet hva du skal gjøre. Vi gir deg alle tips du trenger for å lage god og sunn mat.

Ønsker du å lage mer spennende mat, men er usikker på hvordan du skal få det til?
Skal du ha selskap og trenger tips til koldtbordet?
Vil du lære deg kunsten å steke den perfekte biffen?      
                                           

Noen eks. - klikk her:    Lammestek med ben    Grillbilder    Koldtbordbilder

Matfaglig.no er en kunnskapsdatabase med store mengder oppskrifter og tips for å lage god mat. Mat som alle kan lage, med god hjelp fra våre steg for steg beskrivelser og oppskrifter. Enten du skal lage et festmåltid, koldtbord, grille, eller lage god og sunn hverdagsmat. Du vil få undervisning om mat som ikke kan læres på Youtube eller i typiske oppskriftsdatabaser. Matfaglig.no gir deg grunnleggene kunnskap om mat i tillegg til et bredt spekter av oppskrifter. Det gir deg muligheten til å ta dine matkunnskaper til nye høyder.

                                               -

· Oppskrifter med steg for steg beskrivelser (Hvordan lage lammerull, utbeining av lammelår o.l)

· Tips og oppskrifter til grillen ( lær å lage nye grillretter - steg for steg, bilde for bilde m. m)

· Tips og oppskrifter til tapas og koldtbord

· Tips og oppskrifter til selskapsmaten

· Tips og oppskrifter til hverdagsmaten

· Tips og oppskrifter til de beste smørbrødene

· Tips til presentasjon  og pynting av maten

· Tips om hvordan du fileterer fisk

· Tips om hva du kan lage av ytrefilet, mørbrad, rundstek o.l

· Alt om julematen (steking av ribbe, koking av pinnekjøtt m.m )

· Kunnskap om holdbarhet, dyreslag, mengdeberegning, kjernetemperatur m.m.

Du lærer om hvilken del av dyret som egner seg best til biff, stek, suppekjøtt eller gryteretter.
Hva brukes egentlig bibringe, rundstek og bakknoke til? Svar å dette og alt om stykningsdelene til storfe, sau/lam og gris finner du her.

MATFAGLIG.NO GIR DEG ALT DU TRENGER Å VITE OM MAT!

 

Hvem er jeg?

IMG_3323_200pxMitt navn er Øystein Thomassen, født og oppvokst på Senja, flyttet til Harstad i 96.     Jeg har lang erfaring innen faget, har holdt teoretiske og praktiske kurs for ferskvare dagligvare og storkjøkken. Har utdannelse innenfor butikkslakterfaget og har jobbet i 10 år i Gilde Kjøttskole. Har også jobbet  som Driftsleder Ferskvare i Spar og Eurospar i Nord-Norge.

SIDEN ER UNDER UTVIKLING OG VIL OPPDATERES ETTERHVERT.....

 

Under programvare kan du laste ned gratis versjon av Power Point og Excell. Du vil trenge det for å få fullt utbytte av storfe, lam, gris, varekunnskap og koldtbord