Storfe På denne siden vil du finne det meste om stykningsdelene av storfe, hvor de forskjellige delen sitter på slaktet. Storfe | Klikk her, hvis du vil vite mer om storfe – stykningsdelene (Power point versjon) Hva kan du lage av ytrefilet Hva kan du lage av mørbrad Hva kan du lage av entrecote Hva kan du lage av rundstek Rullade av ytrefilet Kjøttdeig rullade Storfe stykningsdeler Bakpart Bruksomrader bakpart Bakknoke Bankekjøtt Lårtunge Rundstek Flatbiff Mørbrad Culotstek Filetkam Ytrefilet Indrefilet Bibringe Slagside Forpart Bruksomrader forpart storfe Nakke-knoke forpart Høyrygg storfe Bog storfe Bryst-bibringe storfe Entrecote